下妻市の農業の特徴
下妻市の農業は、水稲を軸とした複合経営が主体となっています。
主な品目は次のとおりです。
- 水稲
- 果樹（梨等）
- 野菜（スイカ、白菜等）
- 畜産（養豚・肉用牛等）
これらを組み合わせることで、地域特性をいかした安定的な農業経営が行われています。
農産加工品と地産地消の推進
下妻市では、地元で生産された農産物を活用し、次のような農産加工品の開発に取り組んでいます。
- 地ビール
- 納豆
- ハム
- ソーセージ など
また、「道の駅」や「やすらぎの里」の農産物直売所への出荷を通じて、地産地消の推進を図っています。
生産者の顔が見える販売を大切にし、消費者に安全・安心な農産物とその加工品を届けることで、地域農業と地域経済の活性化につなげています。
